ऐल्युमिनयम फॉइल आपको आजकल ज्यादातर किचन में मिल जाएगा. गर्म खाने को रैप करने से लेकर फ्रिज में चीजें रखने तक ऐल्युमिनियम फॉइल का इस्तेमाल आम है. इसके अलावा भी कई चीज़ों में इसका उपयोग किया जाता है. फॉइल का इस्तेमाल करते वक्त क्या आपने ध्यान दिया कि इसमें एक साइड ज्यादा चमकदार होता है और एक साइड कुछ डल. लेकिन ये जानना जरुरी है कि रैपर की सही साइड कौनसी है.
कुछ लोगों का ऐसा मानना है कि फॉइल का जो चमकदार साइड होता है उस पर खाना लपेटने से ज्यादा देर गरम या ठंडा रहता है. हालांकि सच यह है कि आप फॉइल के किस साइड फूड आइटम्स लपेट रहे हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता.
फॉइल की मैन्युफैक्चरिंग के चलते इसका एक साइड ज्यादा चमकदार और एक कम चमकदार होता है. इसलिए कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस साइड खाना लपेट रहे हैं बल्कि आपने कितनी अच्छी तरह से फॉइल लपेटा है इसका फर्क जरूर पड़ता है. वैसे कुछ लोगों का यह भी मानना है कि फॉइल पेपर में खाना लपेटना नुकसानदायक होता है, अगर आप भी ऐसा करने जा रहे हैं तो इन बातों का ध्यान रखें.
* फॉइल पेपर में बहुत गर्म खाना न लपेटें. रिपोर्ट्स की मानें तो एल्युमिनियम हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकता है.
* एसिड वाली और खट्टी चीजों को फॉइल में न लपेटे, केमिकल रिऐक्शन का डर रहता है.
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