अंजीर में अत्यधिक पौष्टिक तत्व होते हैं, जिसमें विटामिन ए, बी और कई मिनरल्स, जैसे कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं. अंजीर में पोटैशियम होने के कारण यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है.
इसका प्रयोग अनेक रोगों में औषधि के रूप में भी किया जाता है.
1-इसमें कैल्सियम तथा विटामिन ए और बी काफी मात्रा में पाए जाते हैं. अंजीर के सेवन से कब्ज, एनीमिया, अस्थमा, जुखाम, कमर दर्द, सिरदर्द, बावासीर आदि रोग दूर होती हैं और शरीर में ताकत आती है.
2-यदि आप अपने चेहरे को ग्लो देना चाहते हैं और पिंपल्स से छुटकारा पाना चाहते हैं तो तो ताजे अंजीर को पीसकर चेहरे पर लगाएं और 10 से 15 मिनट तक रखकर चेहरा साफ पानी से धो लें.
3-सूखे अंजीर को पानी से उबालकर उसका लेप बनाकर गले पर लगाने से गले के अंदर की सूजन दूर होती है.
4-अंजीर का सेवन करने से थकान दूर होती है, साथ ही यह दिमाग को भी तेज रखता है.
5-अंजीर में कैल्शियम बहुत होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होता है.