अगर आप स्ट्रीट फ़ूड खाने के शौकीन हैं तो आपको भेल बहुत पसंद होगी। ऐसे में अगर आप बाजार जैसी भेल घर में खाना चाहते हैं तो आज हम आपको बताते हैं इसे घर में कैसे बनाना है।
भेल बनाने के लिए सामग्री- मुरमुरा(Poped rice): 4 कप तेल(Oil): 1 चम्मच हल्दी(Turmeric): 1/4 चम्मच सेव(Sev): 1 कटोरी चिवड़ा(Spicy chivda): 1 कटोरी बॉम्बे मिक्सचर(Bombai Mixture): 1 कटोरी पकी हुई आलू(steamed Potato): 1 कटोरी धनिया पत्ता(Coriander leaves): आधा कटोरी पकी हुई काबुली चन्ना(steamed Chickpea): 1 कटोरी कटी हुई प्याज(Chopped Onion): 1 टमाटर(Chopped Tomato): 1 मिर्च(Chopped chilli): 4 लाल मिर्च(Chilli Powder):1 चम्मच चाट मसाला(Chat mashala): 2 चम्मच नमक(Salt): 1/2 चम्मच (स्वाद अनुसार) इमली चटनी(Tamarind Chutney)
भेल बनाने की विधि- इसको बनाने के लिए सबसे पहले मुरमुरे में 1 चम्मच तेल और थोड़ा सा हल्दी डालकर मिला लें। अब इसके बाद इसके अंदर चिवड़ा, बॉम्बे मिक्सचर और सेव(Sev) डाल दे। इसके बाद उसमे पकी हुई आलू के टुकड़े, टमाटर, काबुली चन्ना, प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ता डाल दे। अब उसमे लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक भी डाल दे। इसके बाद उसमे इमली की चटनी डाल दे। अब उसे अच्छे से मिला दे। लीजिये हमारी भेल बनकर तैयार हो गयी है।
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