अगर आप कुछ नया खाने के लिए बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आप घर पर बना सकते हैं चना गार्लिक फ्राई। यह नाश्ते के लिए एकदम सही है और खाने में बहुत फायदेमंद है। आप सभी ने लहसुन के कई फायदे सुने होंगे। ऐसे में चना गार्लिक फ्राई आपकी सेहत के लिए बेहतरीन तो आइए जानते हैं कैसे बनाना है स्वादिष्ट चना गार्लिक फ्राई।
चना गार्लिक फ्राई बनाने के लिए सामग्री- 1 कप भीगा और उबला चना 1/4 कप लहसुन की कलियां 1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून चाट मसाला स्वादानुसार नमक
चना गार्लिक फ्राई बनाने की विधि- सबसे पहले चने को दो घंटे के लिए भिगो दें, फिर थोडा नमक डालकर 80% तक प्रेशर कुक कर लें। अब पानी से निकाल कर ठंडा होने दें और चने के हर टुकड़े को हल्का सा मसल लें और फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। इसके बाद हर लहसुन के टुकड़े को भी हल्के से तोड़ लें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक अलग-अलग डीप सुखा लें। अब एक बाउल में दोनों सामग्री को मिला लें और फिर सारे सूखे मसाले डाल दें। वैसे आप अपनी पसंद के हिसाब से मात्रा घटा या बढ़ा सकते हैं। सभी को अच्छी तरह मिलाएं और चाय या कोल्ड ड्रिंक के साथ परोसें। हमे यकीन है यह आपके घरवालों को बहुत पसंद आएगा, और वह आपकी तारीफ करेंगे। आप इस विधि को अपने अपनों के साथ शेयर करें, उन्हें भी यह पसंद आएगी।
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