गर्मी में झटपट बन जाता है ये नाश्ता, बहुत आसान है विधि

अगर आप गर्मी के दिनों में नाश्ता बनाते हुए तक जाते हैं और पसीने में डूब जाते हैं तो हम आपके लिए लाये हैं कुछ ही मिनिट में बनने वाला चटपटा नाश्ता। जिसे आप आसानी से बना सकते हैं और इसे खाने वाला खुश हो जाएगा।

चीज़ी कॉर्न स्टफ्ड जैकेट पटॅटोस्- 3 बड़े आलू , छिलके के साथ उबले हुए नमक स्वादअनुसार

भरवां मिश्रण के लिए 1/2 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें 1/2 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च 1 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अजमोद 2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन 1 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ 1 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम 1 टी-स्पून मक्ख़न नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च स्वादअनुसार

भरवां मिश्रण के लिए- सबसे पहले एक चौड़े नॉन-स्टिप पैन में मक्ख़न गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकेण्ड तक भुनें। इसके बाद मकई, शिमला मिर्च और अजमोद डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुनें। अब आँच से हटाकर, चीज़, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलायें। इसके बाद मिश्रण को 3 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रखें। अब हर एक आलू के उपरी भाग पर जाली जैसे चीरे लगायें। अब आलू को नीचे से दबाकर चीरे और खोल लें जिससे भरने के लिए जगह बन जाये। अब हर आलू पर थोड़ा नमक छिड़के और प्रत्येक आलू को मिश्रण के एक भाग से भर लें। इसके बाद भरे हुए आलू को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखकर पहले से गरम ओवन में 2००°c (4००°f) के तापमान पर 4 से 5 मिनट के लिए या चीज़ के पिघलने तक बेक करें। लीजिये तैयार है चीज़ी कॉर्न स्टफ्ड जैकेट पटॅटोस्, अब इसे चेरी टमाटर से सजाकर परोसें।

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