नॉन वेग खान एक हो मन तो जरूर ट्राई करे ये चिकन काठी रोल की स्पेशल रेसिपी तो आइये जानते है इसको बनाने का तरीका
आवश्यक सामग्री
चिकन क्यूब 200 ग्राम दही - 1 कप हल्दी - एक चम्मच लाल मिर्च - एक चम्मच आटे में मिलाई जाने वाली सामग्री - एक बाउल में 2 कप आटा 3 चम्मच तेल आवश्यकता के अनुसार पानी फिलिंग के लिए 2 चम्मच मेयोनीज 2 चम्मच मस्टर्ड सॉस 1 चम्मच टा हुआ प्याज कटा हुआ खीरा और शिमला मिर्च आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि : सबसे पहले चिकन क्यूब्स को बड़े बाउल में ले लें। इसमें दही, हल्दी, लाल मिर्च और नमक मिलाकर मैरीनेट होने के लिए रख दें। इसके बाद आटे में सभी सामग्री मिलाकर उसे गूंथ लें और एक तरफ रख दें। अब एक पैन में तेल डालकर चिकन क्यूब्स उसमें डाल दें। चिकन क्यूब्स को सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद रोटियां सेंक लें और उन पर मेयोनीज और मस्टर्ड सॉस लगा लें। अगर आप चाहें तो इस रोल को थोड़े से बटर में सेंक कर इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ा सकती हैं। अगर बटर में ना भी सेकें तो इसका स्वाद अच्छा लगता है। जो महिलाएं शाकाहारी हैं, वे चिकन की जगह पनीर का इस्तेमाल कर सकती हैं। चिकन टिक्का काठी रोल को आप चटनी, रायते और कटे हुए प्याज के साथ सर्व कर सकती हैं। रुमाली रोटी के साथ भी इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
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