गर्मी के मौसम में लोग आइसक्रीम खाने के शौकीन होते हैं। ऐसे में अगर आप भी आइसक्रीम खाने के शौकीन हैं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि। आइए जानते हैं।
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री- दूध(Milk): 50 ग्राम ब्रॉउन सुगर(Brown Suger): 100 ग्राम कोको पाउडर(Cocoa Powder): 3 चम्मच क्रीम(Cream): 150 ग्राम कन्डेंस्ड मिल्क(Condensed Milk): 50 ग्राम चोको चिप्स(Choco Chips): 15-20
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि- इसके लिए सबसे पहले दूध को गरम होने के लिए रख दे और उसके बाद उसमे चीनी मिलाकर उसे गाढ़ा होने तक पकाये | (अगर आप कन्डेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करते है तो इसे बनाने की जरुरत नहीं है आप सिर्फ कन्डेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करके भी अच्छा आइसक्रीम बना सकते है।) इसके बाद एक कटोरे में कन्डेंस्ड मिल्क निकाल ले। उसके बाद उसमे कोको पाउडर डालकर उसे अच्छे से मिलाये। उसके बाद किसी दूसरे बड़े कटोरे में क्रीम को लेकर उसे व्हिप कर ले। (अगर आपको नहीं पता कि क्रीम को व्हिप कैसे करते है तो आप यहाँ यहाँ सकते है…. क्रीम कैसे बनाते है।)
इसके बाद व्हीपेड क्रीम में चॉकलेट का मिक्सचर को डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये। उसके बाद इसे किसी कंटेनर में निकाले और और ऊपर से थोड़ा सा चोको चिप्स डाल दे और उसे हल्का हिला कर उसे सेट कर ले, और उसे फ्रिज में 6-8 घंटे के लिए रख दे। अब उसके बाद उसे किसी सर्विंग कटोरे में निकाल ले और उसपर से थोड़ा सा चॉकलेट का सिरफ डाकर उसे सजा दे। अब इसके बाद आपकी चॉकलेट आइसक्रीम तैयार है।
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