आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है डायबिटीज रोगियों को हाई फाइबर वाले आहारों को डाइट में करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि फाइबर ब्लड में शुगर रिलीज को कम करने और असामान्य स्पाइक को रोकता है। आइए हम आपको कुछ ऐसे देसी नुस्खों के बारे में बताते हैं, जो तेजी से आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करेंगे।
रागी(Finger Millet/ Ragi)
गेंहूं में कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा पाई जाती है। इसलिए इसके सेवन में कटौती करना उचित माना जाता है। यदि आप डायबिटीज के रोगी हैं, तो आप गेंहू के आटे के बजाय रागी का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो कि आपकी स्वास्थ्य की दृष्टि से एक स्वस्थ विकल्प है। रागी में फाइबर, कैल्शियम और आवश्यक अमीनो एसिड से होते हैं, जिससे इसे एक पौष्टिक अनाज के रूप में जाना जाता है। आप रागी डोसा या रागी आलू पराठा भी ट्राई सेवन कर सकते हैं।
कुट्टू (Buckwheat/ Kuttu)
कुट्टू को आमतौर पर उपवास या व्रत को भोजन माना जाता है। यह एक स्वस्थ और पौष्टिक अनाज है, जो कि आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। यह एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक वाला अनाज है, इसलिए डायबिटीज रोगियों के लिए यह काफी फायदेमंद माना जाता है।
मूली (Radish/Mooli)
मूली हाई फाइबर से भरपूर है और आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मददगार है। यदि आप डायबिटीज के रोगी हैं, तो आप मूली को सलाद के रूप में खा सकते हैं या आप मूली के पराठे बनाकर भी खा सकते हैं। आप मूली के साथ मौसमी सब्जियों के साथ नींबू का रस और हल्का नमक डालकर इसे खा सकते हैं, जिससे इसका स्वाद भी बेहतर होगा और आपको इसके फायदे भी मिल जाएंगे।
करेला (Bitter gourd/Karela)
स्वाद में कड़वा करेला आपके लिए फायदों से भरपूर है। जिस तरह दवा जितनी कड़वी होती है, उतनी जल्दी असर करती है, ठीक वैसे ही करेला भी है। स्वाद के कारण कई लोग इसे पसंद नहीं करते लेकिन करेला आपके वजन घटाने से लेकर ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार है। करेले में डायबिटीज को कंट्रोल करने में मददगार पॉलीपेप्टाइड-पी या पी-इंसुलिन नामक एक यौगिक होता है।
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