बथुआ साग अधिकतर लोगों के घर में खाया जाता है. ये बेहद ही सामान्य सा साग होता है. लेकिन सामान्य से इस साग में अनेक बीमारियों से लड़ने की क्षमता है. विटामिन और मिनरल्स से भरपूर बथुआ साग की सबसे बड़ी खासियत ये है कि ये साग आपके बालों के प्राकृतिक कलर को बरकरार रखता है. दरअसल, बथुआ एक ऐसा साग है जिसमें ऑक्जेलिक एसिड की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए बेहतर होगा कि आप जब भी इस साग का सेवन करें तो कम मात्रा में.
बथुआ खाने के फायदे
1- कैंसर की बीमारी से छुटकारा पाने में असरदार है बथुआ.
2- जितना आंवला सेहत के लिए फायदेमंद है ठीक उसी तरह बथुआ साग भी फायदेमंद है. इसमें विटामिन और खनिज तत्वों की मात्रा आंवले से गुना ज्यादा होती है.
3- बथुआ साग में आयरन, फॉस्फोरस और विटामिन ए और डी काफी मात्रा में पाए जाते हैं.
4- अगर इसकी पत्तियों को कच्चा चबाएंगे को मुंह की बदबू और दांतों से जुड़ी किसी भी तरह की समस्या से छुटकारा मिलेगा.
5- बथुआ गठिया, लकवा, और पेट में गैस की समस्या में भी काफी फायदेमंद है.
6- पीलिया जैसी घातक बीमारी में भी बथुआ बेहद फायदेमंद है. इसके लिए बथुआ और गिलोय दोनों को मिलाएं और इसका सेवन रोजाना करें, आपको खुद फर्क दिखने लगेगा.
7- बथुआ खाने से ब्लड साफ होता है. इसके लिए इसकी पत्ती को नीम की पत्ती के साथ मिलाकर खाएं. फायदा होगा.