दाल हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इनमे प्रोटीन की भरपूर मात्रा मौजुद होती है. इसके अलावा दाल में विटामिन्स, मिनरल्स, फॉस्फोरस जैसे कई तरह के पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है. जो हमारे शरीर को बीमारियों से दूर रखने के साथ ही उसे स्वास्थ बनाएं रखने में भी मदद करते हैं.
आइये जानते है दाल खाने के फायदों के बारे में-
1-दाल में कुछ ऐसे फाइबर की काफी मात्रा मौजूद होती है जो हमारे शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है. इससे दिल से संबंधित रोग नहीं होते हैं.
2-दाल में भरपूर मात्रा में विटामिन बी पाए जाने के कारन कब्ज जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा दिलाते है. इसका सेवन करने से डिवर्टिकुलोसिस जैसी बीमारियां नहीं होती है.
3-दाल में फलियों और बादाम से भी ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है. जो लोग वेजीटेरियन है उन्हें अपने खाने में दालो को ज़रूर शामिल करना चाहिए.
4-नियमित रूप से दाल का सेवन करने से कैंसर जैसी बीमारी से भी बचाव किया जा सकता है. दाल में एपोपोसिस और साइटोटॉक्सिसिटी जैसे तत्व पाएं जाते हैं जो कि कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं.
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