गर्मी में आपको दो ही चीज़ो की जरुरत होती हैं, पहली ठंडी हवा की और दूसरी ठंडी-ठंडी ठंडाई की. मगर ठंडाई का स्वादिष्ट होना बेहद जरुरी हैं जो हर किस के बुते की बात नहीं हैं तो हम आपको बताते हैं एक बेहद आसान तरीका तो ठंडाई बनाने की विधि जानने के लिए देखिये वीडियो सामग्री :
बादाम – 4-5 खसखस – 1/2 चम्मच गुलाब की पंखुड़ियाँ – 5-6 काजू – 4-5 किशमिश – 4-5 खरबूजे के बीज – 1/4 चम्मच तरबूज के बीज – 1/4 चम्मच सफ़ेद मिर्च – 5 -7 छोटी ईलाईची – 3-4 मिश्री – स्वादानुसार
ठंडाई बनाने की विधि –
एक बर्तन में सारी सामग्री को रात को पानी में एक साथ भिगो कर ढक कर रख दीजिये .
सुबह इसमें से बादाम निकाल कर छील लीजिये, अब इसको पानी के साथ मिक्सी में अच्छे से पीस लीजिये.
यदि आपको इसे छानना है तो आप इसे छान भी सकते हैं.
इसके बाद आप इसे 2 गिलास दूध में डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
फिर इसमें बर्फ क्यूब मिला लीजिये.
बस तैयार है आपके लिए खुशबूदार ठंडाई.
अगर आप इसे रोज़ पिएंगे तो इससे आपको कूल-कूल महसूस होगा .
ठंडाई आपकी आँखों के लिए बहुत बढ़िया मानी जाती है.
जिन लोगों का दिन भर का काम है उनके लिए यह काफी अच्छी और स्वास्थ्यवर्धक ड्रिंक है.
इस गर्मी में मज़ा लीजिये ठंडाई का
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