कर्नाटक में पानीपुरी (गोलगप्पा) खाने वालों के लिए एक गंभीर चेतावनी जारी हुई है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पानीपुरी में मिलावट और उसके हानिकारक प्रभावों को लेकर व्यापक जांच अभियान आरम्भ किया है। राज्य के विभिन्न क्षेत्रों में सड़क किनारे बिकने वाली पानीपुरी की गुणवत्ता पर सवाल उठाते हुए FSSAI ने 200 से ज्यादा स्थानों से पानीपुरी के सैंपल लिए हैं।
कर्नाटक में कई स्थानों से पानीपुरी की गुणवत्ता को लेकर शिकायतें प्राप्त हो रही थीं। इन शिकायतों में विशेष रूप से यूरिया, हार्पिक, और नकली रंगों जैसे हानिकारक रसायनों के उपयोग की बातें सामने आईं। इन आरोपों के पश्चात् FSSAI ने तुरंत कार्रवाई करते हुए राज्यभर में गोलगप्पे के नमूने इकट्ठा किए। इस जांच का उद्देश्य यह जानना है कि गोलगप्पों की पूड़ियों में किस प्रकार की सामग्री मिलाई जा रही है तथा ये स्वास्थ्य के लिए किस तरह हानिकारक हो सकती हैं। कर्नाटक सरकार ने हाल ही में "रोडामीन-बी" नामक फूड कलर पर पाबंदी लगाई है।
स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने कहा है कि यदि किसी दुकानदार को खाद्य पदार्थों में ऐसे रासायनिक पदार्थ मिलाते पाया गया, तो उसके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने प्रदेश में खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देने पर जोर देते हुए रेस्टोरेंट मालिकों को स्वच्छता बनाए रखने की जिम्मेदारी का पालन करने का निर्देश दिया है। इसके साथ ही, उन्होंने लोगों से अपील की है कि वे इस बात का ध्यान रखें कि वे क्या खा रहे हैं तथा उसमें कौन-कौन सी चीजें मिलाई जा रही हैं। इसके अतिरिक्त, गुंडू राव ने मिलावट वाले खाद्य पदार्थ बेचने वालों के खिलाफ सख्त कदम उठाने का आश्वासन दिया है। हाल ही में, FSSAI ने 260 स्थानों से पानीपुरी के नमूने लिए थे, जिनमें से 41 नमूनों में नकली रंग तथा कैंसरकारी तत्व पाए गए थे।
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