लोग अक्सर हरे चने को कच्चा, उबालकर या फिर भूनकर भी खाना पसंद करते हैं। हरे चने में ढेर सारे पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ कई गंभीर रोगों से बचाता है। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, आयरन और विटामिन से लैस हरा चना सेहत के लिए किसी स्वादिष्ट जड़ी-बूटी से कम नहीं है।
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यह है हरे चने के फायदे
आपको जानकारी के लिए बता दें हरे चने में पर्याप्त मात्रा में मौजूद विटामिन सी और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है। इसके सेवन से न सिर्फ हड्डियां मजबूत होती हैं बल्कि बाकी रोगों से लड़ने की शक्ति भी मिलती है। ऑस्टियोपोरोसिस और आर्थराइटिस में भी हरा चना काफी लाभदायक होता है। इसी के साथ विटामिन ई स्किन के लिए और विमाटमिन बी बालों के लिए फायदेमंद होता है।
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इसी के साथ आपको बता दें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन के, फोलेट, मैग्नीशियम, जिंक, पैंटोथेनिक एसिड और मिनरल्स मिलकर आपको सेहत और ब्यूटी के कई लाभ एक साथ देते हैं। इसके अलावा चने में फाइबर भरपूर होता है. इसी के साथ इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स रोगों से लड़ने की शक्ति को बढ़ाते हैं और आंखों के साथ-साथ त्वचा और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।
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