आमतौर पर लोग मूंग की दाल तब खाते हैं जब बीमार फील कर रहे होते हैं या हमें कुछ और खाने का मन नहीं होता या डायजेशन वीक होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं रोजाना मूंग दाल खाने के कई फायदे है.
तो आइये जानते है मूंग की दाल के फायदों के बारे में -
1-बढ़ते हुए बच्चों को मूंग की दाल खासतौर पर खिलानी चाहिए. बच्चों को मूंग की दाल स्प्राउट्स के रूप में भी दी जा सकती है क्योंकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और एंजाइम्स वो डायजेशन में मदद करते हैं. इसको थोड़ा सा टेस्टी बनाने के लिए इसमें आप अनार डाल सकते हैं, रोस्टेड मूंगफली डाल सकते हैं. आप चाहे तो थोड़े कटे फ्रूट्स भी इसमें डाल सकते हैं.
2-सब्जी और मूंग की दाल को मिलाकर वेजिटेबल सूप बनाएंगे तो ये बढ़ते बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद है. सीनियर सीटिजंस के लिए भी अच्छा है. साथ ही डायजेशन के लिए भी बहुत अच्छा है.
3-वेजिटेरियंस के लिए मूंग की दाल प्रोटीन का बहुत अच्छा सोर्स है. स्प्राउट्स की तरह खाने से अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है.
4-मूंग की दाल का सबसे बड़ा फायदा है एंटी-एजिंग बेनिफिट. यानि बढ़ती उम्र के सिम्टम्स को ये कंट्रोल करता है.