अगर आज आप कुछ अलग तरह की चटनी बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आप कच्चे आम की चटनी बना सकते हैं। वैसे भी गर्मी का मौसम आ गया है और इस मौसम में आम की चटनी सबसे अधिक खाई जाती है। तो आज हम आपको बताते हैं कैसे बनाना है कच्चे आम की चटनी ?
कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सामग्री- कच्चा आम – 1 हरा धनिया या पोदीना के पत्ते (बारीक कटे) – 1 कप नमक या सेंधा नमक – स्वादानुसार हरी मिर्च – 2-3 करी पत्ते – 3-4
कच्चे आम की चटनी बनाने की विधि- सबसे पहले कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को धो कर सुखा कर छील लीजिये। अब इसके बाद कच्चे आम के अंदर से गुठली निकाल दीजिये और गूदे को छोटे-छोटे पीसों में काट लीजिये। अब मिक्सर में कच्चे आम के पीसों को हरी मिर्च के साथ दरदरा पीस लीजिये। इसके बाद दरदरी पिस लें और उसमे हरा धनिया या पोदीना, करी पत्ता, सेंधा नमक को आधा कप पानी डाले। अब सभी के साथ 2 मिनट मिक्सर को चलाकर चटनी पीस लीजिये। लीजिये तैयार है कच्चे आम की चटनी।
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