भारत समेत पूरी इस बार 5 जून को ईद-उल-फितर (Eid-ul-fitar) यानि मीठी ईद (Meethi Eid) का त्योहार बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाएगा. ईद मुस्लम समुदाय का एक प्रमुख त्योहार है. इसलिए आज हम आपको ईद पर खासतौर पर बनने वाली मीठी सेवईं की एक रेसिपी यानि 'ड्राई फ्रूट् सेवईं' बनाने की विधि ( Dry fruit sevai Recipe)बता रहे हैं.
Eid Recipe 2019 : ईद रेसिपी स्पेशल में जानें घर में कैसे बनाएं
Eid Recipe इस बार 5 जून को ईद-उल-फितर (Eid-ul-fitar) यानि मीठी ईद (Meethi Eid) का त्योहार भारत समेत पूरी दुनिया में बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाएगा. ईद मुस्लम समुदाय का एक प्रमुख त्योहार है. इसलिए आज हम आपको ईद पर खासतौर पर बनने वाली मीठी सेवईं की एक रेसिपी यानि 'ड्राई फ्रूट् सेवईं' बनाने की विधि ( Dry Fruit Sevai Recipe) बता रहे हैं.
'ड्राई फ्रूट् सेवईं' रेसिपी सामग्री (Dry Fruit Sevai Recipe Ingredients)
ईद रेसिपी : ईद पर घर में झटपट बनाएं स्वादिष्ट 'खजूर खीर'
2 कप सेवई
1 कप चीनी
घी
1 1/2 पानी
1/2 टीस्पून पिसी हुई इलायची
1 कप मनपसंद ड्राई फ्रूट्स (बारीक कटे हुए)
2 बड़े चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ)
'ड्राई फ्रूट् सेवईं' रेसिपी विधि (Dry Fruit Sevai Recipe Process)
1. 'ड्राई फ्रूट् सेवईं' रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें सेवईं डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
2. इसके बाद सेवईं में पानी डालकर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.
3. अब एक बड़े बर्तन में दूध गर्म कर लें फिर उसके बाद सेवईं में दूध मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
4. इसके बाद पहले से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स यानि (किशमिश, बादाम, काजू, चिरौंजी) और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स करके कुछ देर और पकाएं.
5. अब तैयार ड्राई फ्रूट् सेवईं को एक बॉउल में निकालें और कटे हुए पिस्ते से गार्निश करके गर्मागर्म या ठंडा करके सर्व करें.
इस प्रकार पूरी व्यंजन तैयार होने के बाद अपने परिवार और मित्रो के साथ मिलकर इस खास रेसिपी का मजा लीजिए.
इस ईद पर बनाएं लजीज मटन कोरमा, उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे आपके मेहमान