सर्दियों का मौसम वैसे तो बेहद ही सुहाना होता है और इस मौसम में अक्सर लोग एन्जॉय करते घूमते फिरते नज़र आते है ऐसे में जिन लोगो का इम्युनिटी वीक होता है उन्हें अक्सर दुबक कर बैठे देखा जा सकता है , लेकिन अब और नहीं आज हम आपके साथ एक ऐसी छेज शेयर करने जा रहे है जो काफी आसानी से मिल जाती है लेकिन इसके सेवन से आपके इम्युनिटी पावर को बढ़ाया जा सकता है साथ ही आपको सर्दियों में बीमारियों से बचाने में भी सहायक होता है , तो देर किस बात की है आइये जानते है इसके बारे में ...................
हम बात कर रहे है गाजर की , जी हाँ गाजर आसानी से सर्दियों के बाजार मर मिल जाट अहइ लेकिन शायद आप इसके सेहद को मिलाने वाले लाभों के बारे में नहीं जानते होंगे , गाजर विटामिन बी का अच्छा सोर्स है. इसके अलावा, इसमें ए, सी, डी, के, बी-1 और बी-6 काफी क्वॉन्टिटी में पाया जाता है. इसमें नैचरल शुगर पाया जाता है, जो सर्दी के मौसम में शरीर को ठंड से बचाता है. इस मौसम में होने वाले नाक, कान, गले के इन्फेक्शन और साइनस जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए गाजर या इससे बनी चीजों का सेवन फायदेमंद साबित होता है. यह सब्जी सलाद, अचार आदि बनाकर उपयोग की जाती है.
इसके अलावा इसे खाने के कई अन्य स्वस्थ लाभ भी होते है जैसे की इसे खाने से जबड़ों का व्यायाम हो जाता है. यह पेट साफ करती है रक्त बढ़ाती व शुध्द करती है. इसका हल्का चरपरापन रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाती है. शोध में इसमें हृदय उपचारक गुण पाए गए हैं. गाजर रक्त में खराब कोलेस्ट्राल का स्तर कम करती है. यह पेट के सभी रोगों में लाभ पहुंचाती है.
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