अधिकतर लोग पनीर खाना पसंद करते हैं और इसे खाने से कई बड़े फायदे भी होते हैं। जी दरअसल एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगर आप चाहते हैं कि आपकी त्वचा प्राकृतिक रूप से सुंदर और चमकदार बनी रहे तो पनीर का सेवन करें। जी हाँ क्योंकि इससे आपकी स्किन पर ग्लो आएगा, हालाँकि इसके लिए आपको पनीर खाने का सही तरीका भी पता होना चाहिए। जी दरअसल आयुर्वेद के अनुसार, पनीर के सभी गुणों को पाने के लिए बिना नमक के इसे खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। वैसे तो आमतौर पर लोग इससे अलग-अलग रेसिपीज जैसे शाही पनीर, कढ़ाई पनीर, पालक पनीर या पनीर टिक्का जैसी चीजें बनाकर खाते हैं, हालाँकि ऐसे पनीर खाने से आपको इसका पूरा फायदा नहीं मिलता।
जी दरअसल पनीर को तेल-मसाले और नमक के साथ खाने से इसके गुणों में कमी हो जाती है और सेहत विरोधी गुण बढ़ जाते हैं। वहीं एक्सपर्ट्स के मुताबिक, छाछ के अलावा दूध से बनी किसी भी चीज में नमक का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। जी हाँ क्योंकि ये आपको नुकसान पहुंचाता है। इसी के साथ कच्चा पनीर खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है और स्वाद के लिए इस पर काली मिर्च या धनिया पाउडर या चाट मसाला डालकर खा सकते हैं, लेकिन नमक न डालें। वैसे आप इसे किसी भी समय खा सकते हैं, हालाँकि रात को सोने से कम से कम एक घंटा पहले खाने से ज्यादा फायदा मिलेगा।
आपको बता दें कि पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। ऐसे में ये आपकी स्किन के साथ आपके बालों और हड्डियों के लिए भी बेहद फायदेमंद है। पनीर से स्किन पर झुर्रियों की समस्या दूर होगी। इसके अलावा पनीर का सेवन आपकी स्किन पर ग्लो बढ़ाने का काम करता है। जी हाँ और इसमें मौजूद प्रोटीन आपकी त्वचा की नई कोशिकाओं को बनाने में मददगार हैं। जी दरअसल पनीर में लैक्टिक एसिड होता है, जो स्किन सेल्स को अंदर से हील करने में मदद करता है। वहीं नियमित रूप से पनीर खाने से त्वचा बहुत मुलायम रहती है। इससे शरीर के नैचुरल लुब्रिकेंट लेवल को बनाए रखने में मदद मिलती है। पनीर से स्किन सॉफ्ट भी रहेगी और इसी के साथ ही झाइयां नहीं आएंगी। इसके अलावा वेट लॉस डाइट पर हैं तो भी पनीर खा सकते हैं।
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