एक दो घटक आसान स्वाद और स्वास्थ्य लाभ का आसान नुस्खा आनंद लेने के लिए। एयर टाइट स्टोर की हुई भुनी हुई मूंगफली को तब नमकीन बनाया जाता है और इसका उपयोग एक शानदार मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है। कई तरीकों में से, एक नरम गेंद बना रहा है जिसे हम यहां देखेंगे।
सामग्री: मूंगफली - 1 कप गुड़ - 1/3 कप
बनाने की विधि:
मूंगफली भूनने, पीसने और आकार देने की दो प्रक्रिया शामिल है।
1. मूंगफली को भूनना: - एक मोटी तली वाली पैन को गरम करें। मध्यम आंच में कच्ची मूंगफली डालें। नियमित अंतराल पर -Stir। -जब तक मूंगफली कुरकुरे होने तक भूनें। जरा भी कठोरता या कच्चापन नहीं मिलना चाहिए। -जब तक मूंगफली अच्छी तरह से भुन जाए, पैन को नीचे रखें और मूंगफली को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। -जब मूंगफली कमरे के तापमान पर आ जाए, तो अपनी हथेलियों के बीच मूंगफली को रगड़ें, या मूंगफली को एक सपाट सतह पर रखें और एक प्लेट प्रेस का उपयोग करके धीरे से रखें ताकि उनकी त्वचा छील जाए। त्वचा को हटा दें और नट्स को अलग रखें।
मूंगफली को पीसें: - मूंगफली को ग्राइंडर जार में डालें। -अदरक का पाउडर या कद्दूकस किया हुआ गुड़। -कुछ सेकंड के लिए मिक्सी या ग्राइंडर पर रखें और फिर बंद कर दें। मूंगफली की बनावट की जाँच करें। जब तक आपको मूंगफली में एक मोटी स्थिरता नहीं मिलती है, तब तक पीसें। -आपको मूंगफली से थोड़ा सा तेल निकलने तक भागों में पीसना है। मिश्रण का एक छोटा हिस्सा अपने हाथों में लें और फिर दबाएं। यह आकार धारण करना चाहिए और उखड़ना नहीं चाहिए। -एक स्ट्रेच पर न पीसें और न ही ज्यादा पीसें क्योंकि मूंगफली से बहुत तेल निकलेगा और आपको मूंगफली का मक्खन मिलेगा। - लड्डू मिश्रण को प्लेट या ट्रे में निकाल लें।
इसे अपनी इच्छानुसार आकार दें और अच्छी तरह से परोसें।
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