ठंड के मौसम में कुछ मीठा खाने का मन है तो आप अपने घर पर हॉट चॉकलेट बना सकते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं इसको बनाने की विधि जो बहुत आसान है।
हॉट चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री- दूध – 2 कप
कोको पाउडर – ¼ कप
चीनी – 2 टेबलस्पून
क्रीम – 2 टेबलस्पून
वैनिला एक्सट्रेक्ट – 1 टीस्पून
व्हिपिंग क्रीम के लिए
व्हिपिंग क्रीम – 1 कप
पिसी चीनी – 2 टेबलस्पून
वैनिला एक्सट्रेक्ट – 1 टीस्पून
बनाने की विधि- सबसे पहले एक पैन में 2 कप दूध लें। ¼ कप कोको पाउडर, 2 टेबलस्पून चीनी और 2 टेबलस्पून क्रीम डालें। अब कोको पाउडर लगातार तब तक फेंटे जब तक कि यह अच्छे तरीके से मिक्स नहीं हो जाता है। लगातार चलाते रहें और दूध में उबाल आने दें। इसके बाद आँच बंद कर दें और 1 टीस्पून वैनीला एक्सट्रेक्ट डालें। अच्छे से मिक्स करें। अब 1 कप चिल्ड व्हिपिंग क्रीम लेकर व्हीप्ड क्रीम तैयार कर लें। इसके लिए 2 टेबल स्पून पिसी चीनी और 1 टीस्पून वैनिला एक्सट्रेक्ट भी डालें। क्रीम के गाढ़ा होने तक लगभग 5 मिनट तक धीरे-धीरें व्हिस्क करें। ऐसा करने से यह हॉट चॉकलेट के लिए परफेक्ट लिक्विड बन जाएगा। तो लीजिये तैयार हॉट चॉकलेट को बड़े मग में डालें और व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा स्कूप डालें। अंत में कोको पाउडर छिड़कें और गर्मागर्म ही सर्व करें।
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