बारिश का सीजन आ चुका है और इस सीजन में गर्मागर्म खाना सभी को पसंद होता है। ऐसे में इस सीजन में लोग नाश्ते में अलग-अलग चीजें बनाए हैं। अगर आप भी आज कुछ खास खाना चाहते हैं तो आप बना सकते हैं पोडी इडली। आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं पोडी इडली।
पोडी इडली बनाने के लिए सामग्री- इडली छोटी- 10 मूंगफली (2-3 चम्मच) चने की दाल (2 बड़ा चम्मच) उड़द दाल (1 बड़ा चम्मच) साबुत लाल मिर्च 3-4 तिल (2 छोटा चम्मच) सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) जीरा (1 छोटा चम्मच) करी पत्ते- 4-5 नमक घी
पोडी इडली बनाने की विधि- सबसे पहले एक पैन में मूंगफली, सूखी लाल मिर्च, चना दाल, उड़द दाल, तिल, नारियल, जीरा और करी पत्ता डालकर सूखा भून लें। इसके बाद अच्छे से भूनने के बाद इसे ब्लेंडर में नमक के साथ पीस लें और पोडी मसाला तैयार कर लें। अब आप एक दूसरा पैन लें और उसमें घी गर्म करें। इसके बाद पैन में इडली डालें और हल्का सा भून लें। इसके बाद इडली के ऊपर अच्छे से पोडी बुरककर मिक्स कर लें।
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