अमेरिका में एक रिसर्च की गई जिसमे सामने आया है कि दिन की तुलना में नाइट शिफ्ट में काम करने वाले लोग अधिक खाते है. इस रिसर्च में 22 से 50 वर्ष की उम्र के 225 लोगों को शामिल किया गया. इस रिसर्च में उन्होंने 18 दिन तक एक स्लिप लैब में रखा गया, कक्ष में सभी को खाना निश्चित समय पर दिया गया और खाना अलग से भी रखा गया जिसे प्रतिभागी अपनी इच्छा से या भूख लगने पर खा सकते थे.
इस रिसर्च में हिस्सा लेने वाले प्रतिभागी को व्यायाम करने की मनाही थी, वह घूम फिर सकते थे, टीवी देखने, पढ़ने, वीडियो गेम खेलने और बैठे रहने वाली एक्टिविटी को करने की आजादी थी. यह रिसर्च दो समूहों में की गई, जिसके अनुसार, दूसरे समूह के तुलना में पहले समूह के लोगों का वजन बढ़ गया था.
इस स्टडी से यह जानकारी मिली कि रात में काम करने से वजन तो अधिक बढ़ता ही है. बेसमय खाने से प्रतिदिन खाये जाने वाले खाने का प्रतिशत भी बढ़ जाता है, साथ ही इससे कैलोरी लेने का समय भी बिगड़ जाता है.
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