आलू टिक्की खाना सभी को बहुत पसंद होता है, अक्सर लोग मार्किट में जाकर आलू टिक्की खाते है जिससे उनकी सेहत को काफी नुकसान पहुँच सकता है, इसलिए आज हम आपको घर पर ही आलू टिक्की बनाने की आसान रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है.
सामग्री
600 ग्राम आलू(उबले हुए),2 हरी मिर्च,1 टीस्पून नमक,3 टेबलस्पून धनिया,30 ग्राम कॉर्न फ्लोर
ड्रैसिंग के लिए
इमली की चटनी- स्वादअनुसार,धनिया चटनी- स्वादअनुसार,काला नमक- स्वादअनुसार,लाल मिर्च पाउडर- स्वादअनुसार,जीरा पाउडर- स्वादअनुसार,सेव- स्वादअनुसार
विधि
1- आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में उबले आलू, हरी मिर्च, नमक, धनिया और कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छे से मिला ले,
2- अब इस मिश्रण को थोड़ा सा अपने हाथो में लेकर टिक्की का आकार दे .
3- अब एक पैन को गैस पर रखकर इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करे और फिर इसमें तैयार की गई टिक्कियों को डालकर अच्छे से फ्राई करें.
4- जब ये ब्राउन हो जाये तो इन्हे तेल से निकाल ले .
5- अब इसके ऊपर इमली चटनी, धनिया चटनी, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और सेव डाले .लीजिये आलू टिक्की तैयार है. इसे सर्व करें.
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