आपने पालक की सब्जी और पराठे तो जरुर खाएं होगे, लेकिन कभी आपने इसके रोल खाएं है. जी हां टेस्टी चीजी स्पिनच क्रेप्स की रेसिपी. जो खाने में टेस्टी होने साथ-साथ आपकी मन को भा जाएगी.
जानिए इस रेसिपी को बनाने की विधि के बारें में.
सामग्री
1. एक कप गेहूं का आटा
2. एक कप दूध
3. 100 ग्राम बारीक कटा हुआ पालक
4.एक अंडे का घोल
5. तीन चम्मच बटर
6. दो बारी कटी हुई प्याज
7. दो लहसुन की कलियां
8. 20 ग्राम चेडार चीज
9. 20 ग्राम मोजेरला चीज
10. एक चम्मच टोमैटो प्यूरी
11. दो चम्मच व्हाइट सॉस
12. स्वादानुसार नमक
13. स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
ऐसे बनाएं चीज वाला पालक रोल
सबसे पहले आटा, दूध और अंडे का घोल डालकर मिलाएं. इसे अच्छी तरह से फेंट लें. इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन लें. जिसे गैस को सिंक करके रखें. फिर इसमें बटर डालें. इसके पिघलने के बाद इसमें गेहूं और अंडे वाला घोल डालकर फैलाएं. इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें. पूरे घोल से क्रेप इसी तरह से बना लें.
भरावन ऐसे करें
इसके लिए एक पैन में बटर डालकर गैस की मध्यम आंच पर रखें. फिर इसमें प्याज, लहसुन और पालक डालकर तेज आंच पर भूनें. इसके बाद इसमें चेडार चीज, व्हाइट सॉस, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर 2 मिनट तक पकाएं. आंच से उतारकर इस मिश्रण को क्रेप्स पर फैलाकर इसे मोड़ दें. फिर इस पर टोमैटो प्यूरी मिलाकर मोजरेला चीज कद्दूकस करके डालें. फिर इन्हें ओवन प्लेट में रखें.