चॉकलेट खाना सभी को पसंद होता है फिर चाहे वो बच्चे हो या बड़े, इसलिए आज हम आपको घर पर ही पम्पकिन चॉकलेट की रेसिपी लेकर आये है, इसे आप घर पर बड़ी अासानी से बना सकते हैं.
सामग्रीः-
कद्दू की स्लाइस - 300 ग्राम,पानी - 1 लीटर,चीनी - 400 ग्राम,दालचीनी स्टिक - 2 इंच,स्टार एनाइज - 2 चॉकलेट - 350 ग्राम(कद्दूकस की हुई)
विधिः-
1- पम्पकिन चॉकलेट बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम कद्दू को लेकर पतले पतले स्लाइस में काट लें और फिर इसकी सभी स्लाइसेस में टूथपीक से छेद करें.
2- अब एक पैन को गैस पर रखे और इसमें 1 लीटर पानी डालकर गरम करें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें 400 ग्राम चीनी, 2 इंच दालचीनी स्टिक और 2 स्टार एनाइज डालकर अच्छे से मिलाये .
3- अब इस पानी को चीनी के घुलने तक उबाले,
4- अब इसमें कद्दू के स्लाइस डालकर अच्छे से मिक्स करे.अब इसे तब तक पकाएं तब तक कि यह मुलायम न हो जाए.
6- अब एक कटोरी को लेकर इसमें 350 ग्राम चॉकलेट को कद्दूकस कर ले, अब इसे माइक्रोवेव में रखकर पिघला ले, अब एक ट्रे पर कद्दू स्लाइस को रखें. और इन सभी स्लाइस पर पिघली हुई चॉकलेट डाल दें.
7- अब इस ट्रे को 3 से 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें.
8- लीजिये आपकी पम्पकिन चॉकलेट तैयार है. सर्व करें.
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