अगर आप रोज रोज एक ही जैसी रोटी खाते खाते बोर हो गए है और कुछ नया खाना चाहते है. तो आज हम आपको बताने जा रहे है मसाला रोटी की रेसिपी के बारे में, ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और बहुत आसानी से बन जाती है.
सामग्रीः-
गेहूं का आटा - 300 ग्राम,अजवाइन - 1/2 चम्मच,नमक - 1/2 चम्मच,पानी - 200 मिलीलीटर,घी जरूरत अनुसार,लाल मिर्च - स्वाद के लिए,चाट मसाला - स्वाद के लिए,सूखा गेहूं का आटा जरूरत अनुसार,घी - लगाने के लिए
विधिः-
1-मसाला रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बर्तन ले ले,अब इसमें 300 ग्राम गेहूं का आटा, 1/2 चम्मच अजवाइन, 1/2 चम्मच नमक डाल ले और अच्छे से मिक्स कर ले, अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए आटे की तरह गूंध लें.
2-अब इसे थोड़ी देर के लिए ढककर अलग रख दे,
3-थोड़ी देर के बाद इस आटे की गोल लोई बनाएं और इस पर सूखा आटा लगाकर रोटी की तरह बेल लें.
4-रोटी बेलने के बाद इस पर घी लगाएं और फिर इस पर लाल मिर्च, चाट मसाला और सूखा गेहूं का आटा छिड़कें.
5-अब चाकू की मदद से रोटी को बीच से काट ले,अब रोटी के काटे हुए हिस्से को उठाकर फोल्ड करे और कोन की तरह बना ले,
6-अब इस कोन को फिर से रोटी की तरह बेल लें.
7-अब इस रोटी को गर्म तवे पर डालें और धीमी आंच पर दोनों साइड से सेक लें. रोटी के सिक जाने पर इसपर घी लगाये और सुनहरा भूरा होने तक सेकें.
8-लीजिये आपकी गर्मा-गर्म मसाला रोटी तैयार है. इसे घी या मिर्च के साथ खाएं.
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