चावल खाना बहुत से लोगो को बहुत पसंद होते है,कई लोग तो अक्सर नमकीन चावल बनाकर खाना भी पसंद करते है,पर क्या आपने कभी ब्रोकली लेमन राइस खाये है ,अगर नहीं खाये तो आज हम आपको ब्रोकोली लेमन राइस बनाने की रेसिपी के बारे में बैठने जा रहे है,ये खाने में बहुत टेस्टी होते है और इन्हे बनाना भी बहुत आसान होता है.
सामग्री
1 1/2 कप चावल,250 ग्रामब्रोकली ,2 टीस्पून तेल ,1/2 टीस्पून जीरा ,1 मिडियम साइज प्याज (कटा हुआ),4-5 कलियां लहसुन (कटी हुई),2–3 सूखी लाल मिर्च,1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर,नमक स्वादनुसार,1/4 कप नींबू का रस
विधि
1-इसे बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छे से पका कर अलग रख ले,अब कटी हुई ब्रोकली, प्याज, लहसुन को मिलाकर तैयार रखें. 2-अब एक पेन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर ले जब ये अच्छे से गर्म हो जाये तो इसमें थोड़ा सा जीरा डाल दे अब इसमें पहले से कटे हुए प्याज, लहसुन और सूखी लाल मिर्च ड़ालकर फ्राई करें.
3-अब इसमें कटी हुई ब्रोकली और नमक डालकर अच्छे से मिलाये. जब ये अच्छे से फ्राई हो जाये तो इसमें थोड़ा पानी मिलाये और थोड़ी देर तक पकने दे. 4-अब इसमें एक नींबू का रस डाल दे. और अच्छे से मिलाकर पकाएं.
5-जब ये अच्छे से पक जाए तो इसमें पहले पके हुए चावल डालकर अच्छे से मिलाये. 6-जब यह पक जाए तो इन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें.
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