पनीर को अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है। आज हम आपको तवा पनीर मसाला बनाने की रेसिपी बताएंगे।
सामग्री:- 2 टेबलस्पून बटर,1/2 टीस्पून अजवाइन,100 ग्राम प्याज,1 टीस्पून लहसुन,1 टीस्पून अदरक,1 टीस्पून हरी मिर्च, 80 ग्राम शिमला मिर्च,1/4 टीस्पून लाल मिर्च,1/4 टीस्पून हल्दी,1 टीस्पून धनिया,1 टीस्पून पाव भाजी मसाला, 200 मि।ली टमाटर प्यूरी,1 टीस्पून नमक ,100 मि।ली पानी,200 ग्राम पनीर,1/2 टीस्पून सूखी मेथी के पत्ते,धनिया गार्निश के लिए।
विधि:-
1-एक पैन में 2 टेबलस्पून बटर गर्म कर लें। अब इसमें 1/2 टीस्पून अजवाइन और 100 ग्राम प्याज डालकर हल्का भूनें।
2-प्याज का रंग हल्का ब्राउन होने पर इसमें 1 टीस्पून लहसुन, 1 टीस्पून अदरक, 1 टीस्पून हरी मिर्च और 80 ग्राम शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
3-अब इसमें 1/4 टीस्पून लाल मिर्च, 1/4 टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून धनिया और 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4-अब इसमें 200 मि।ली टमाटर प्यूरी डालकर मिलाएं। अब इसमें 1 टीस्पून नमक डालकर 8-10 मिनट पकाएं।
5-जब टमाटर की प्यूरी सूख जाएं तो इसमें 100 मि।ली पानी डालें और लगातार पकाएं।
6-बाद में इसमें 200 ग्राम पनीर डालें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। अब इसमें 1/2 टीस्पून सूखी मेथी के पत्ते डालें और अच्छे से मिलाएं।
7-तवा पनीर मसाला तैयार है इसे धनिए के साथ गार्निश करके नान या रोटी के साथ सर्व करें।
बहुत ही भागदौड़ वाला होगा आज इन राशिवालों का दिन, जानिए आपका राशिफल
भारत में मिला कोरोना का नया 'AP स्ट्रेन', कोरोना से अधिक है भयावह
कोरोना से लड़ने के लिए मदद को आगे आया सैमसंग, भारत को दान करेगा 37 करोड़