नवरात्रि का पर्व चल रहा है और अगर आपने उपवास रखा है तो आप बना सकते हैं लौकी का हलवा। जी दरअसल लौकी का हलवा खाने में स्वादिष्ट लगता है और इसे बनाना भी मुश्किल नहीं है। तो आइए जानते हैं कैसे बनाना है लौकी का हलवा।
लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री
- लौकी - दूध -मावा - घी - गुड़ या शक्कर - इलायची पाउडर
लौकी का हलवा कैसे बनाएं- इसे बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को अच्छे से धोकर साफ करें और फिर इसे छील लें। अब लौकी को कद्दूकस करें। इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें औऱ फिर इसमें लौकी डालें और इसे अच्छे से भून लें। इसे तब तक करना है जब तक की लौकी का सारा पानी सूख न जाए। अब अच्छे से लौकी भुन जाने के बाद इसमें दूध डालें और फिर इसे चलाते रहे। ऐसा तब तक करें जब तक दूध पूरी तरह से सूख न जाए। इसके बाद इसमें मावा, गुड़/शक्कर डालें। इसी के साथ इलायची पाउडर भी डालें और अच्छे से चलाते रहें। इसे कम से कम 10 मिनट तक भूनें। अच्छे से भुन जाने के बाद हलवे को ड्राय फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
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