महाशिवरात्रि का पर्व आने वाला है। यह पर्व हर शिव भक्त के लिए बड़ा है और हर साल आने वाला यह पर्व इस साल 1 मार्च को है। ऐसे में अगर आप इस दिन कुछ खास बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो भांग वाली ठंडाई बना सकते है। यह आपकी भूख को शांत करेगी और आपके व्रत को भी बनाए रखेगी।
भांग वाली ठंडाई बनाने के लिए सामग्री- 4 कप उबला हुआ दूध आधा कप चीनी एक चुटकी काली मिर्च एक-चौथाई पिसा हुआ बादाम 2 चम्मच खस-खस 2 चम्मच सौंफ आधा चम्मच इलायची 10 ग्राम भांग केसर
भांग वाली ठंडाई बनाने की विधि - सबसे पहले चीनी के पाउडर या भूरे को अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इलायची पाउडर और दूध को भी अच्छे से मिला लें। अब बादाम, खस-खस, सौंफ को दूध के मिक्सचर में अच्छे से मिला लें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद चम्मच से अच्छे से फेंट लें और अब भांग मिला दें। अब काली मिर्च और केसर डालकर मिक्स करें और इसके बाद सर्व करें।
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