आजकल बच्चों से लेकर बड़ों तक को पिज़्ज़ा खाना बहुत पसंद होता है. लोग अक्सर बाहर से पिज़्ज़ा मंगवा कर खाते हैं. पर आज हम आपको घर पर ही नॉन स्टिक तवे पर पिज़्ज़ा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. आइए जानते हैं टेस्टी एंड स्पाइसी पिज़्ज़ा बनाने की रेसिपी.
सामग्री
मैदा- 2 कप ,बेकिंग पाउडर- 3/4 टीस्पून,बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून,नमक- स्वादानुसार,चीनी- 3/4 टीस्पून दही- 1/4 कप ,तेल- 3 टीस्पून,पानी- गूंथने के लिए ,जैतून का तेल- 4 टीस्पून,पिज्जा सॉस- 3 टेबलस्पून,प्याज- 1/4 कप ,शिमला मिर्च- 1/4 कप ,जलपेनो- 7 ,काला जैतून- 1/4 कप,मोजरेला चीज- 1/2 कप ,इतालवी मसाला- 1/2
विधि
1- पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मैदा ले ले. अब इसमें बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी डालकर मिलाएं. अब इसमें दही और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें. अब इसे 2 घंटों के लिए ढक कर रख दें.
2- 2 घंटे के बाद इस आटे को फिर से गूंथ लें. अब इसका थोड़ा सा हिस्सा लेकर रोटी की तरह बेल लें. अब इसमें छोटे छोटे छेद कर लें.
3- अब इसे नॉन स्टिक तवे पर डालकर 40 सेकंड सकें. अब इस रोटी को पैन से हटा कर पैन में जैतून का तेल डालकर फैलाएं. अब इस रोटी को फिर से तवे पर पलटकर रखें.
4- अब पिज्जा बेस के ऊपर पिज़्ज़ा सॉस डालकर अच्छे से फैलाएं. अब इसके ऊपर कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, जलपेनो, काले जैतून और मोजरेला चीज डालकर फैलाएं.
5- अब उसके किनारों पर जैतून का तेल डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
6- लीजिए आपका टेस्टी और स्पाइसी पिज़्ज़ा तैयार है. अब उसके स्लाइस काटकर सर्व करें.
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