अधिकतर बच्चों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है. अगर आप अपने बच्चों को मीठे के साथ कुछ हेल्दी भी खिलाना चाहती हैं तो आज हम आपके लिए गाजर की खीर की रेसिपी लेकर आये हैं, ये खाने में बहुत टेस्टी होती है और आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी. तो आइये जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि. सामग्रीः-
गाजर- 200 ग्राम,दूध- 1 लीटर,काजू- 1 टेबलस्पून,बादाम- 1 टेबलस्पून,किशमिश- 1 टेबलस्पून,पिस्ता- 1 टेबलस्पून,ब्राउन शुगर- 70 ग्राम,इलायची पाउडर- 1/4 टीस्पून विधिः-
1- गाजर की खीर बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम गाजर को लेकर छील लें, अब इसे पानी से धोकर कद्दूकस कर लें.
2- अब एक पैन को गैस पर रखे और जब ये गर्म हो जाये तो इसमें 1 लीटर दूध डालकर धीमी आंच पर उबाल लें.
3- जब दूध उबलने लगे तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छे से मिलाये और थोड़ी देर तक पकने दें.
4- फिर इसमें 1 टेबलस्पून काजू, 1 टेबलस्पून बादाम, 1 टेबलस्पून किशमिश, 1 टेबलस्पून पिस्ता डालकर अच्छे से मिक्स करें.
5- अब इसमें 70 ग्राम ब्राउन शुगर, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं जिससे इसका फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाए.
6- लीजिये आपकी गाजर की खीर बन कर तैयार हैं. अब इसे गर्मा-गर्म सर्व करें.
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