गर्मी के मौसम में बार-बार पानी की प्यास लगती हैं पर सिर्फ पाने पीने से हमारे मुँह का टेस्ट ही ख़त्म हो जाता हैं .गर्मी की तपिश में ठन्डे शेक का मज़ा ही अलग आता हैं इसलिए आज हम लाये हैं एक चील्ड क्रीमी-पाइनापल शेक जिसका टेस्ट आपके गले को तर-ब-तर करने के साथ एक बेहद ठंडक एहसास देगा.तो बनाइये इसे इस विधि से
सामग्री : ताज़ा पाइनापल का रस - 1 कप दूध - 2 कप चीनी - 6 चम्मच (पिसी) ताजा क्रीम - 100 ग्राम संतरे का रस - 3 बड़े चम्मच नींबू रस - 1 चम्मच आइस क्यूब- 4-5 मेवे की कतरन सजावट के लिए
विधि :
सबसे पहले पाइनापल, संतरा व नींबू रस को मिक्स करके इसमें शक्कर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिये . तैयार मिश्रण को फ्रीज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये . एक बर्तन में ठंडा दूध व आइस क्यूब को मिक्सर में डालकर एक साथ चला लें और फ्रीज में रखे ठन्डे रस में मिला दीजिये. अब ताजा क्रीम में पिसी शक्कर मिलाकर उसे फेंटें और ठंडा होने के लिए रख दें. अब गिलास तैयार शेक को लेकर ऊपर से शक्कर मिली क्रीम डालें और मेवे की कतरन बुरककर ठंडा—ठंडा शेक सर्व करें.
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