कई लोगो को स्नैक्स में चटपटा खाने का शौक होता है, ऐसे में वो मार्किट से हमेशा कुछ ना कुछ मगवा कर खाते रहते है, पर अगर आपको घर पर ही कुछ टेस्टी और क्रिस्पी खाने को मिल जाए तो फिर बात ही क्या है, इसलिए आज हम आपको टेस्टी और क्रिस्पी दही ब्रेड रोल की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है.
सामग्री:
दही- ½ कप,पनीर- 1 कप,लाल मिर्च पाउडर- ½ टीस्पून,गरम मसाला- ½ टीस्पून,प्याज- 2 टेबलस्पून,शिमला मिर्च- 2 टेबलस्पून (कटे हुए),आमचूर- ½ टीस्पून,धनिया- 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ),नमक- ¼ टीस्पून,व्हाइट ब्रेड- 2 स्लाइड
विधिः
1- दही के ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में दही डाल ले, अब इस दही में पनीर को डालकर अच्छे से मिलाये,
2- अब इसके बाद इसमें लाल मिर्च, गरम मसाला, प्याज, शिमला मिर्च, आमचूर, धनिया और नमक डालकर अच्चे से मिलाये और किनारे रख दे ,
3- अब ब्रेड के किनारो को काट दे और बेलन की मदद से इसे पतला बेल कर प्लेन करें.
4- अब इसमें थोड़ा सा तेल लगा कर मसाले की स्टफ्फिंग करके इसे रोल करने के बाद साइड को दबा कर बंद कर दें, जिससे मसाला बाहर न आए.
5- अब एक कढ़ाई को गैस पर रखे और इसमें तेल डाल दे, जब तेल गर्म हो जाये तो इसमें सारी ब्रेड रोल्स डालकर गोल्डन होने तक फ्राई करें.
6- आपके दही ब्रेड रोल बनकर तैयार है. अब आप इस टेस्टी रोल को सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें.
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