नाश्ते में पराठा खाना सभी को पसंद होता है, पर अगर आप हमेशा एक जैसा पराठा खाते खाते बोर हो चुके है तो आज हम आपको ग्रीन अनियन पराठा बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है, ये बहुत ही टेस्टी होता है. और आप इसे आसानी से बना सकते है,
सामग्रीः-
मैदा - 280 ग्राम,नमक - 3/4 छाेटा चम्मच,चीनी - 1 छाेटा चम्मच,गर्म पानी - 80 मिलीलीटर,शीत पानी - 70 मिलीलीटर,तेल - फ्राई करने के लिए,हरा प्याज – स्वादानुसार,तेल - ब्रश करने के लिए
विधिः-
1- ग्रीन अनियन पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में 280 ग्राम मैदा ले ले अब इसमें 3/4 छाेटा चम्मच नमक, 1 छाेटा चम्मच चीनी, 80 मिलीलीटर गर्म पानी डालकर अच्छे से मिक्स करे.
2- अब इसमें 70 मिलीलीटर ठंडा पानी डालकर मुलायम आटे की तरह मिला ले.अब इसे थोड़ी देर के लिए ढककर रख दें.
3- अब इस आटे की बराबर हिस्से करके लोइयां बना ले और अब इस पर थाेड़ा सा सूखा आटा लगाकर बेलन की मदद से राेटी की तरह बेल लें.
5- अब इसके ऊपर हरा प्याज छिड़कें और गाेल-गाेल मोड़ दे, और इसे फिर से दबाकर बेलन की मदद से परांठे की तरह बेलें.
6- अब धीमी आंच पर तवे को रखे और इसपर ब्रश की सहायता से थाेड़ा सा तेल लगाए, जब तवा गर्म हो जाये तो इसपर पराठे को रख दे.
7- जब पराठा एक तरफ से सिक जाये तो इसे पलट कर दूसरी तरफ से सेक ले, अब परांठे के दाेनाें तरफ तेल लगाकर अच्छे से सेंक लें.
8- लीजिये अापका ग्रीन अनियन पराठा तैयार है, इसे हरे प्याज के साथ गार्निश करके सर्व करें.
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