हनी चिली पोटैटो एक बहुत ही टेस्टी स्नैक्स होता है, अगर कभी आपके घर में अचानक मेहमान आ जाये तो आप उनके लिए फटाफट हनी चिली पोटैटो बना सकते है, आज हम आपको हनी चिली पोटैटो बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है.
सामग्री
2 आलू ( कटे हुए),1 चम्मच नमक ,2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर,½ चम्मच मिर्च (क्रश्ड),तेल डीप फ्राई करने के लिए
हनी चिली पोटैटो:-
2 चम्मच ऑयल ,1 लहसुन की कली( कटी हुई),1 इंच अदरक(कटी हुई) ,2 हरी मिर्च,4 बड़े चम्मच स्परिंग ओनियन( कटा हुआ) ,¼ प्याज की पत्ती,½ शिमला मिर्च ( कटी हुई),1 चम्मच चिली सॉस,2 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस ,2 बड़ा चम्मच सोया सॉस,1 बड़ा चम्मच विनेगर ,¼ चम्मच नमक,1 चम्मच कॉर्न फ्लोर ,¼ कप पानी,2 बड़ा चम्मच शहद ,1 चम्मच तिल का तेल
विधि
1- हनी चिली पोटैटो बनाने के सबसे आलू को धोकर उसके लंबे-लंबे कटे पीसेज काट ले, अब एक बर्तन में पानी डालकर उनमे इन आलुओ के टुकड़ो को डाल दे, अब इसे उबाल ले. जब ये उबल जाये तो इन्हे आंच ले और फिर एक कढ़ाई को गैस पर रखे और इसमें तेल डालकर गर्म कर ले तेल के गर्म हो जाने पर इसमें 1 चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लॉर, ½ चम्मच मिर्च डालकर गोल्डन होने तक फ्राई करें.
2- अब एक दूसरी कढ़ाई को गैस पर रखे और इसमें थोड़ा तेल डालकर गर्म कर ले. अब इसमें 1लहसुन की कली, 1 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च और 2 बड़े चम्मच स्परिंग ओनियन डालकर अच्छे से फ्राई करे.
3- अब इसमें आधी शिमला मिर्च डालें और अच्छे से फ्राई करे, अब इसमें 1 चम्मच चिली सॉस, 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच विनेगर और ¼ चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करे.
4- अब इसे थोड़ी देर तक पकाये और फिर इसमें 1 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर में ¼ कप पानी मिलाकर पेस्ट बना ले.
5- अब इस पेस्ट को कढ़ाई में डालकर अच्छे से मिलाये. अब इसमें थोड़ा सा शहद डालकर अच्छे से मिक्स करे.अब इसमें तले हुए आलू डालाकर अच्छे से मिला ले.
6- अब इसमें 2 बड़े स्परिंग ओनियन और 1 चम्मच तिल के बीज डालकर अच्छे से मिलाये.
7- लीजिये आपके हनी चिल्ली पोटैटो को चावल के साथ सर्व करें.
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