घर में बनाइये कलाकंद बर्फी

मिठाई में सबसे ज़्यादा लोगो को बर्फी  खाना पंसद होता  है .इसलिए आपकी पंसद को देखकर आज हम आपको कलाकंद बर्फी बनाना सिखाएंगे. इस बनाना बेहद ही आसान है.    सामग्री

1/3 कप पनीर,1/4 कप चीनी,1/2 कप मलाई,8 चम्मच मिल्क पाऊडर,इलायची पाऊडर,8-10 बादाम और पिस्ता (कटे हुए)

विधि

1-सबसे पहले एक कटोरे में पनीर, चीनी, मिल्क पाऊडर, मलाई और इलायची पाऊडर को अच्छे से मिला लें. 

2-अब एक कडाही में इस मिश्रण को डाल कर धीमी आंच पर रखें. इसे 20-25 मिनट तक पकाएं ताकि यह गाढा हो जाए. 

3-एक थाली को चिकना कर दें ताकि मिश्रण थाली से न चिपके. 

4-अब इस थाली में मिश्रण को डालकर फैला दें और ऊपर से किसी चम्मच की मदद से बराबर कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें.

5-जब मिश्रण ठंडा हो जाए तब इसे अपने मनुपंसद आकार में काट लें और ऊपर से बादाम और पिस्ता डाल कर सजा दें.

6-आपकी कलाकंद बर्फी तैयार है.

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