आजतक आपने कई बार नाश्ते में पोहा बनाया होगा, पर अगर आप एक ही जैसा पोहा खाते-खाते बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए पोहा पोटैटो टिक्की की रेसिपी लेकर आये हैं, आप इसे सुबह के नाश्ते में आसानी से बना सकती है इसे बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता है..
सामग्री -
कवरिंग के लिए -
पोहा - आधा बाउल ,गेहूं का आटा - आधा बाउल ,बेसन - 2 चम्मच,हरी मिर्च - एक चौथाई कप (कटी हुई),जीरा कसूरी मेथी,तेल,नमक स्वादानुसार
स्टफिंग के लिए
आलू - 2 (उबले हुए),लहसुन पेस्ट - 2 चम्मच,हरी मिर्च पेस्ट - 3 चम्मच,करीपत्ते - 3, 4,तेंल,नमक स्वादानुसार
विधि -
1- पोहा पोटैटो टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर रखे जब ये गर्म हो जाये तो इसमें तेल डालकर अच्छे से गरम करें और अब इसमें लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट और करीपत्ते डालकर अच्छे से फ्राई करे. जब ये मसाले फ्राई हो जाये तो इसमें आलू और नमक डालकर अच्छे से मिलाये और अब इसे एक बर्तन में निकाल लें.
2- इसके बाद कवरिंग की सभी सामग्रियों को लेकर अच्छे से मिलाये और मुलायम आटे की तरह गूंध लें, अब इस आटे के छोटे छोटे बॉल्स बना लें और इन्हे रोटी की तरह बेल लें अब इसमें आलू वाला मिश्रण भरकर टिक्की का आकार दें.
3- अब इन सभी टिक्कियों को गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल ले.
4- लीजिये आपकी पोहा पटैटो टिक्की बनकर तैयार है, इसे सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.
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