अगर आप डेली एक ही तरह का खाना खा-खा कर बोर हो चुके है तो आपको ज़रूरत है अपने खाने का स्वाद बदलने की और कहने में कुछ नया ट्राई करने की. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आये है वेज लॉलीपॉप की रेसिपी, ये खाने में टेस्टी भी होते है और हैल्दी भी. तो आइये जानते है कैसे बनाये वेज लॉलीपॉप.
सामग्री
2 आलू (उबले हुए),2 टेबलस्पून प्याज( कटे हुए),3 टेबलस्पून फ्रैश मटर ,2 टेबलस्पून शिमला मिर्च (कटी हुई) नमक स्वादानुसार,½ टीस्पून आमचूर,½ टीस्पून चाट मसाला,2 टेबलस्पून धनिए के पत्ते ( कटे हुए) ,½ टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट,2 गाजर (कद्दूकस की हुई), 3 टेबलस्पून फ्रैश कॉर्न,½ टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च,¼ टीस्पून गर्म मसाला,¼ कप ब्रेड का चूरा,2 टेबलस्पून मैदा ,2 टेबलस्पून मक्के का आटा,¼ टीस्पून काली मिर्च ( पेस्ट हुई),½ कप पानी,1 कप तेल( फ्राई करने के लिए)
विधि
1-वेज लॉलीपॉप बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 2 उबले आलू डालकर अच्छे से मैश कर लें.
2-अब इसे मैश किये हुए आलू में कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, मटर, कॉर्न और धनिए के पत्ते डालकर अच्छे से मिला ले. 3-अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला, आमचूर, चाट मसाला और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर ऊपर से स्वाद के अनुसार नमक मिला ले,अब इन सबको अपने हाथो की सहायता से अच्छे से मिला ले,
4-अब इस मिक्सचर में ब्रेड क्रम्ब्स मिलाकर अच्छे से मैश कर ले, 5-अब तैयार किये हुए मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बना ले, अब इन बॉल्स को मैदे के घोल में डुबो कर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट ले, और गर्म तेल में डालकर गोल्डन होने तक तल ले, 6-तल जाने पर इन्हे एक टिशू पेपर पर निकालकर इनमे टूथपिक डालें. लीजिये आपके वेज लॉलीपॉप बनकर तैयार है.
7-अब आप इस गर्मा-गर्मा वेज लॉलीपॉप को टमैटो सॉस के साथ सर्व कर सकती है.
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