नवरात्रि आने वाली है, हालाँकि उसके पहले लोगों को यह समझ नहीं आ रहा है कि वह नौ दिनों में क्या खाएंगे और कैसे चटपटा बनाकर खा सकेंगे। अगर आप भी इसी परेशानी में हैं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं फरियाली चाट के बारे में, जो आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह फरियाली चाट कैसे बनती है और इसके लिए क्या-क्या लगेगा, यह हम आपको बताते हैं।
व्रत की चाट बनाने के लिए सामग्री- 3 कप मखाना -2 चम्मच देसी घी -1 चम्मच नींबू का रस - लाल मिर्च पाउडर -3 बड़े चम्मच मूंगफली -1 टमाटर बारीक कटा हुआ -2 चम्मच हरी चटनी -1 चम्मच इमली की चटनी -1 खीरा बारीक कटा हुआ -1/2 सेब कटा हुआ - सेंधा नमक स्वादानुसार।
फरियाली चाट बनाने की विधि- इस चाट को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें सेंधा नमक डालकर मखाने फ्राई करें। उसके बाद मखाने जब क्रिस्पी हो जाए तो इसे आंच से उतार लें। अब इस फ्राईड मखाने में रोस्टेड मूंगफली, कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इस मिश्रण में हरी चटनी, लाल चटनी, कटे हुए खीरे, सेब डालकर अच्छे से मिला लें। वैसे आप चाहे तो इसमें अपना मनपसंद फल जैसे अनार के दाने और अंगूर भी डाल सकती हैं। तो लीजिए तैयार है आपकी स्वादिष्ट चटपटी मखाना चाट, अब इसे खाए और सभी को खिलाए।
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