भारत में कुपोषण एक महत्वपूर्ण समस्या है। तेजी से बढ़ती जनसंख्या और शहरी क्षेत्रों में रहने वाली आबादी के बढ़ते अनुपात के कारण निरंतर मुद्दे पैदा हो रहे हैं। यह जानकर आश्चर्य होता है कि हमने तकनीकी प्रगति हासिल कर ली है, और भारतीय आबादी कुपोषित है।
सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता कम मात्रा में होती है और वे शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए जिम्मेदार होते हैं। विटामिन और माइक्रोन्यूट्रिएंट की कमी से पीड़ित लगभग दो अरब लोगों में से एक तिहाई भारत में है।
बचपन में कुपोषण के परिणामस्वरूप गरीबी और बचपन के दौरान और अधिक कुपोषण होता है।
स्कूलों को लगातार बंद करने के दौरान मध्याह्न भोजन और समेकित बाल विकास योजनाएं अनियमित हो गई हैं। इसने गरीबी में रहने वाले कुपोषित बच्चों को मजबूर कर दिया है क्योंकि वे अपने अधिकारों को पूरा करने के लिए इन सेवाओं पर काफी हद तक निर्भर हैं।
जलवायु परिवर्तन के कारण भविष्य में कुपोषण की समस्या और भी बदतर हो सकती है। एक अध्ययन परियोजनाओं है कि 250 CO2 एकाग्रता द्वारा 550 भागों तक पहुंच जाएगा, प्रति मिलियन. ऐसी स्थितियों में फसलों में प्रोटीन, लोहा और जस्ता जैसे पोषक तत्वों की एकाग्रता तीन से सत्रह प्रतिशत के बीच गिर सकती है। यह प्रकाश संश्लेषण दरों में वृद्धि के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप कम पोषण घनत्व की कीमत पर अधिक तेजी से पौधे की वृद्धि और उच्च कैलोरी सामग्री होती है।
कुपोषण कई बीमारियों को और जन्म दे सकता है। इसके अलावा शिशु मृत्यु दर के जोखिम को बढ़ाने के अलावा। एनीमिया एक सामान्य स्थिति है जो लोहे के सेवन की कमी के परिणामस्वरूप हो सकती है। जब अन्य स्थितियों के साथ संयुक्त किया जाता है तो यह संभावित रूप से मृत्यु दर में परिणाम कर सकता है।
कुपोषण कई संक्रमणों के अनुबंध के जोखिम को बढ़ाता है। अपने सबसे गंभीर रूपों में, यह मांसपेशियों की बर्बादी का कारण बन सकता है। ये सभी चीजें व्यक्ति की काम करने की क्षमता को कम कर सकती हैं, जो कि कुपोषण के रूप में गरीबी में उन लोगों को प्रभावित करता है, प्रतिकूल वित्तीय स्थितियों का कारण बन सकता है।
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