आजकल लोग ऑमलेट खाना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप भी ऑमलेट के शौकीन हैं तो आज बना सकते हैं मसाला ऑमलेट। आइए जानते हैं कैसे बनाना है।
मसाला ऑमलेट को बनाने के लिए सामग्री- 4 अंडे 1 बर्गर बन 1 प्याज (बारीक कटा हुआ) 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 2 चम्मच मक्खन 50 ग्राम पनीर 3 चम्मच जैतून का तेल 1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार) 1/2 चम्मच काली मिर्च (स्वादानुसार) थोड़ा हरा धनिया 1 हरी प्याज
मसाला ऑमलेट बनाने की विधि- सबसे पहले आप प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया और हरा प्याज काटकर रख लें। इसके बाद एक फ्राइंग पैन को गैस पर रखें। इसके बाद पैन में 2-3 चम्मच जैतून का तेल डालकर गर्म करें। अब इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह भून लें। अब आप अंडे तोड़कर एक बर्तन में डाल लें और अच्छी तरह चम्मच से फेंट लें। इसके बाद इसमें नमक और काली मिर्च डालें। इसके बाद अंडे और सब्जियों के मिक्सचर को एक कटोरे में अच्छी तरह मिला लें। अब फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें कुछ मक्खन डालें। अब आप पूरे मिश्रण को पैन में डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाते रहें। फिर आप इस पर ताजा धनिया, हरा प्याज डालें। इसके बाद इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और और इसे पकने दें। थोड़ी देर बाद ऑमलेट को दो फोल्ड कर लें। अब गैस बंद कर दें और ऑमलेट के नीचे मक्खन डालें। अब आप बन को टोस्ट कर लें। लीजिये आपका मसाला ऑमलेट बनकर तैयार है।
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