सुबह-सुबह बच्चो के टिफ़िन में क्या बनाये ये सबसे कठिन सवाल होता है तो आज हम आपके लिए लेकर आये है एक बेहद ही आसान और झटपट तैयार होने वाली मूंग दाल के पराठे की रेसिपी तो आइये जानते है इसको बनाने का तरीका
आवश्यक सामग्री
1/2 कप मूंग दाल भीगी हुई 11/2 कप आटा चुटकी भर हींग 1/2 चम्मच पिसा हुआ सूखा धनिया 1/4 कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया 1/2 टी-स्पून अमचूर पाउडर 1/2 टी-स्पून ऑरेगेनो स्वादानुसार नमक गेहूं का सूखा आटा बेलने के लिए और तेल परांठे सेंकने के लिए।
बनाने की विधि : मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगों दें। अगर रात की बची हुई मूंग दाल हो तो आप उसे भी परांठे में इस्तेमाल कर सकती हैं। अगर आप भीगी हुई दाल से परांठे बनाना चाहती हैं तो आप उसे पहले ब्लेंडर में पीस लें। इसके बाद दाल और सभी सामग्रियों को मिलाकर आटे में गूंथ लें।अगर आप बच्चों के लिए बिल्कुल सॉफ्ट परांठे बनाना चाहती हैं तो आटे में 2 चम्मच घी या मलाई मिला लें। इसके बाद गुंथे हुए आटे के परांठे सेंक लें।इन परांठों का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इन्हें चीज स्प्रेड, सैंडविच स्प्रैड और टोमैटो सॉस लगाकर रोल करके बच्चों को दे सकती हैं। दही या रायते के साथ भी ये परांठे बहुत टेस्टी लगते हैं।
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