देशभर में नवरात्रि का पर्व बड़ी धूमधाम से सेलिब्रेट किया जा रहा है। आज नवरात्रि का पांचवे दिन मां स्कंदमाता की आराधना की जाती है। बेहद से श्रद्धालु नवरात्रि के नौ दिनों उपवास रखते हैं तथा माता को रोजाना भिन्न-भिन्न प्रकार के भोग अर्पित करते हैं। तो चलिए हम आपको पपीता हलवा की सरल रेसिपी बताने वाले हैं। इसे आप सरलता से घर पर बना कर माता को भोग लगा सकते हैं। यह एक त्यौहार के लिए एक बढ़िया ट्रीट होगी। जानते हैं इस बारे में-
पपीता हलवा बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री:- पपीता-5 कप खोया-150 ग्राम चीनी-100 ग्राम इलाइची पाउडर- 1 चम्मच काजू-1 चम्मच (कटा हुआ) बादाम-1 चम्मच (कटा हुआ) अंजीर-1 चम्मच (कटा हुआ) किशमिश-1 चम्मच (कटा हुआ)
पपीता हलवा बनाने की विधि:- - सबसे कच्चा पपीता लें तथा उसे छीलकर कद्दूकस कर लें। -फिर सभी ड्राई फ्रूट्स को काट लें। -अब एक पैन में घी गर्म कर लें तथा इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर भून लें। -गोल्डन ब्राउन होने पर इसे निकाल लें एवं उसे पैन में भी घी डालें। -अब इसमें पपीता डालें तथा ठीक प्रकार से पकाएं। -जब उसका सारा पानी निकल जाए तो उसमें चीनी डालकर मिक्स करे। -फिर चीनी मिलाने के पश्चात् इसमें इलायची मिक्स करे तथा बाद में खोया मिला दें। -फिर इसे ठीक से मिलाकर कम से कम 10 मिनट पकाएं। -जब यह गाढ़ा हो जाए तब उसमें सारे ड्राई फ्रूट्स मिक्स कर दें। - इसे गर्मा गर्म गार्निश करें।
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