मजबूत इम्यूनिटी / प्रतिरक्षा प्रणाली (Strong immune system) होने के चलते शरीर को किसी भी वायरस से लड़ने और बीमारियों से सुरक्षित रखने में मदद करती है। आप सभी को बता दें कि इम्यूनिटी बढ़ाने में डाइट, एक्सरसाइज, लाइफस्टाइल और पर्याप्त नींद काफी अहम भूमिका निभाते हैं। वहीं इस समय तो COVID 19 वायरस का कहर छाया हुआ है और इसके विभिन्न रूपों जैसे डेल्टा (Delta) ओमिक्रॉन (Omicron) आदि से सुरक्षित रहने में मजबूत इम्यूनिटी (Strong immunity) काफी मददगार है।
ऐसे में एक तरफ जहां यह वायरस फैल रहा है तो वहीं दूसरी ओर इस वायरस से सुरक्षित रहकर खुद को फिट और स्वस्थ (Fit and healthy) बनाए रखना हर किसी की प्राथमिकता है। आप सभी को बता दें कि स्वस्थ रहने के लिए रोजाना 30 मिनट की एक्सरसाइज (Exercise) के साथ अच्छा खाना (Good food), पर्याप्त नींद (Enough Sleep), तनाव से दूर रहना (Stay away from stress) भी काफी जरूरी है। केवल यही नहीं बल्कि इन सभी के साथ खाने में कुछ ऐसी चीजें भी एड करना चाहिए, जो शरीर को विभिन्न तरीकों से फायदा पहुंचाएं। अब आज हम आपको दो ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपको कोरोना काल में अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
जी दरअसल आयुर्वेद एक्सपर्ट इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी (Turmeric), लौंग (Cloves), मिर्च (Pepper), दालचीनी (Cinnamon), इलायची (Cardamom), जीरा (Cumin) और काली मिर्च (Black pepper) जैसे मसालों का किसी न किसी रूप में सेवन की सलाह देते हैं। इस वजह से हम आपको दो ऐसी ड्रिंक्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती हैं।
हल्दी और मसाले वाला दूध (Turmeric and Spiced Milk)- हल्दी में करक्यूमिन (Curcumin) नामक यौगिक होता है, जो शरीर को सूजन और चोट के लिए तैयार करता है और बीमारियों से बचाने के लिए इम्यूनिटी बढ़ाता है। इसी के साथ इम्युनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी वाला दूध जिसमें कुछ अन्य मसाले भी होते हैं, उसका सेवन कर सकते हैं। आप इस दूध को बनाने के लिए 2 चम्मच पानी लें और उसमें 2 तुलसी के पत्ते डालकर उबालें, जब वह पानी आधा रह जाए तो उसमें 200 मिलीलीटर दूध मिलाएं। उसके बाद उसमें 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी, ताजी कटी हुई कच्ची हल्दी, 1 इलाइची, 1 लौंग और 1 काली मिर्च डालें। अब सभी को मिलाने के बाद इसे धीमी आंच पर 7-8 मिनट तक उबालें और फिर ठंडा होने के बाद उसका सेवन करें।
काढ़ा (Kadha)- घर पर बने देसी काढ़े को कोरोना की पहली लहर से ही इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए सबसे अच्छी ड्रिंक माना गया था। जी दरसल आयुष मंत्रालय ने भी घर पर काढ़ा बनाने की विधि बताई थी। आप घर पर काढ़ा बनाने के लिए 1 लीटर पानी लें और उसमें दालचीनी, लौंग, तुलसी, अजवायन, काली मिर्च और हल्दी जैसी सामान्य रसोई सामग्री को डालकर उबालें। वहीं पानी जब आधा रह जाए तो उसे ढक्कन से ढ़ांक दें और थोड़ा ठंडा होने पर उसका सेवन करें।
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