अगर आप आज कुछ चटपटा बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आप बना सकते हैं पालक के पकोड़े। इन दिनों बरसात भी आ गई है और घर में सभी पकोड़े पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप प्याज के पकोड़े बनाकर बोर हो गए हैं तो इस बार ट्राय करें पालक के पकोड़े।
पालक के पकोड़े बनाने के लिए सामग्री- 2 कप पालक 1 कप बेसन 2 टेबल स्पून चावल का आटा 1/4 टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून अदरक और मिर्ची का पेस्ट 1/2 टी स्पून अजवाइनटी स्पून चाट मसाला 1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा स्वादानुसार नमक तेल तलने के लिए
पालक के पकोड़े बनाने की विधि- सबसे पहले एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, नमक, अजवायन और हल्दी डालकर मिलाए। अब इसके बाद आप इसमें पालक डाले और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए एक बैटर तैयार कर लें। अब आप एक कड़ाही में तेल गरम करें और तैयार बैटर से छोटे-छोटे पकौड़े बना लें। इसके बाद पकौड़ों को पेपर टॉवल पर निकाल लें, ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाएं। लीजिये गरमागरम पकौड़ों को हरी चटनी या चाय के साथ पेयर करें।
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