अगर आप कुछ चटपटा खाने के शौकीन हैं तो आप बना सकते हैं मूंगफली चाट। यह चाट बनाने में आसान है और इसे खाने वाले आपकी तारीफ़ करते नहीं थकेंगे। आइए जानते हैं कैसे बनाना है मूंगफली चाट।
मूंगफली चाट बनाने के लिए सामग्री- मूंगफली – 3 कप प्याज बारीक कटा – 1 टमाटर बारीक कटा – 1 हरी मिर्च बारीक कटी – 1 नींबू रस – 2 टेबल स्पून हरा धनिया कटा – 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून भुना जीरा पाउडर – 1 टी स्पून चाट मसाला – 1/4 टी स्पून
मूंगफली चाट बनाने की विधि- मूंगफली चाट बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली लें और उन्हें साफ कर लें। उसके बाद आप कुकर लेकर उसमें मूंगफली और 5 कप पानी डाल दें। अब आप इसमें हल्दी पाउडर और नमक डालकर पकने के लिए मीडियम आंच पर रख दें। इसके बाद जब कुकर में 5 सीटियां आ जाएं तो गैस बंद कर दें। अब कुकर जब ठंडा हो जाए तो उसका ढक्कन खोलें और मूंगफली को छलनी से छानकर बाउल में निकालकर अलग रख लें। इसके बाद आप उबली हुई मूंगफली में लाल मिर्च, भुना जीरा डालकर अच्छी तरह से सभी को मिक्स कर लें। अब इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर मिला लें। इसके बाद आप मूंगफली चाट में स्वादानुसार नमक मिलाएं और फिर इसमें 2 चम्मच नींबू का रस डालकर मिक्स करें। अब आपकी चटपटी मूंगफली चाट बनकर तैयार है और इसे सर्व करने से पहले बारीक कटे हुए हरा धनिया से गार्निश करें। हमें यकीन है इस चाट को बड़ों के साथ बच्चे भी पसंद करेंगे।
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