आज कल सभी लोगों को मोमोज काफी पसंद होता है, हम आपको ये भी बताना चाहेंगे कि बीते कुछ समय में वेजिटेबल मोमोज की बिक्री बहुत बढ़ी है. इसलिए आज हम आपको बताने जा रहे है इसकी पूरी रेसिपी जिसकी मदद से आप अपने घर पर ही मोमोज तैयार कर सकते है, बस इसके लिए आपको इन सामग्री कि जरुरत होगी जो इस प्रकार है.
सामग्री-
दो कटोरी गेहूं का आटा, 1/4कटोरी किसी हुई गाजर, किसा हुआ पत्तागोभी, किसा हुआ फूलगोभी, 1/4कटोरी उबले मैश किए हुए आलू, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार, हरी चटनी, टमाटर सॉस, जीरा पावडर, चुटकीभर हींग, नींबू का रस.
बनाने कि विधि-
सबसे पहले आप गेहूं के आटे में तेल का मोयन व नमक डालकर गूंथ लें, इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा, हींग डालकर बघार बनाकर कटी हुई हरी मिर्च, किसी हुई गाजर, पत्तागोभी, फूलगोभी डालकर थोड़ा भपाएं और उसमें मैश किए आलू, नमक, जीरा पावडर, नीबू का रस डालें और ठंडा करें.
इसके बाद गूंथे आटे की छोटी-छोटी रोटी बनाकर उसमें सब्जी वाला मिश्रण भरें, फिर अलग-अलग आकार में बनाकर उसे छलनी पर रखकर भपाएं. इस तरह बनकर तैयार है आपके लाजवाब मोमोज, अब आप इन्हे चटनी और सॉस के साथ पेश करें.
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