पास्ता खाना बच्चों के साथ साथ बड़ो को भी बहुत पसंद होता है. आज हम आपको घर पर 20 मिनट में बनाए जाने वाले रेनबो वेजी पास्ता सैलेड की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान होता है.
1- रेनबो वेजी पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी उबलने के लिए रखें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें एक चम्मच नमक और पास्ता डाल कर 15 मिनट तक उबाले. अब पास्ता को ठंडे पानी में डालकर सब्जियों को काटे.
2- अब एक नॉन स्टिक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें ½ चम्मच वाइन वेनेगर डालें. अब इसमें ½ चम्मच डीजॉन मस्टर्ड, लौंग लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस- 1 चम्मच, काली मिर्च और हल्का सा नमक डालकर फ्राई करें.
3- अब इसमें एक कप टमाटर, येलो जुकीनी, ग्रीन जुकीनी, ब्रोकली, प्याज, आधा कप रोस्टेड लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, ½ कप हरा धनिया और आधा कप तुलसी के पत्ते डालकर पकाएं.
4- जब सब्जियां पक जाए तो इसमें उबले हुए पास्ता डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें. अब इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें.
5- लीजिए आपका रेनबो वेजी पास्ता सैलेड बनकर तैयार है. अब इसे सॉस के साथ सर्व करें
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