तेज खुशबू वाला केसर स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों और मिठाईयों में किया जाता है. केसरिया रंग का केसर गर्म पानी में डालने पर गहरे पीले रंग का हो जाता है.
1-चिकित्सा गुणों से प्रचुर केसर ऐंठन दूर करता है. गर्भावस्था में इसको लेने से ऐंठन और पेट दर्द में आराम मिलता है. साथ ही यह पाचन-प्रणाली को सुधारने के अलावा गर्भवती महिला की भूख की वृद्धि भी करता है
2-पेट संबंधित बीमारियों के इलाज में केसर बहुत फायदेमंद होता है. बदहजमी, पेट-दर्द, पेट में मरोड़, गैस, एसिडिटी आदि हाजमे से संबंधित शिकायतों से राहत दिलाने में काफी मदद करता है. यह हमारी पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखता है.
3-केसर का नियमित सेवन महिलाओं के लिए बहुत अच्छा रहता है. महिलाओं की कई शिकायतें जैसे - मासिक चक्र में अनियमिता, गर्भाशय की सूजन, मासिक चक्र के समय दर्द होने जैसी समस्याओं में केसर का सेवन करने से आराम मिलता है.
4-अक्सर नवजात को सर्दी-जुकाम की समस्या घेर लेती है. इस समस्या से नवजात को बचाने के लिए मां के दूध में केसर मिलाकर उसके नाक और माथे पर मलने से लाभ होता है. या केसर, जायफल और लौंग का लेप बनाकर नवजात की छाती और पीठ पर लगाने से फायदा होता है. सर्दी का प्रकोप कम होता है और उसे आराम मिलता है.